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饅頭流水線(xiàn)主要有哪些優(yōu)勢

點(diǎn)擊次數:   更新時(shí)間:23/01/03 16:15:01     來(lái)源:www.huarenwl.com.cn關(guān)閉分    享:

  饅頭流水線(xiàn)是指利用現代科技,如應用仿生技術(shù)、光控光感技術(shù)、電磁感應技術(shù)、低溫蒸汽技術(shù)、微電腦可編程技術(shù)、遠紅外技術(shù)、人機界面、數顯系統等前沿高新技術(shù),完成和面、連續壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作,實(shí)現了模擬手工饅頭成型的全過(guò)程,從而達到流水作業(yè)、機器批量自動(dòng)化制作饅頭的效果。

饅頭流水線(xiàn)

  1)速度高,生產(chǎn)快,為客戶(hù)快速占領(lǐng)市場(chǎng)提供了可能,平均每分鐘人工20個(gè),傳統設備60個(gè),本生產(chǎn)線(xiàn)120個(gè);
  2)產(chǎn)能高,成本低,為客戶(hù)較大程度上降低了人力成本,提高了市場(chǎng)競爭力,人工平均產(chǎn)能每人每天2袋面粉,傳統設備每人每天8袋面粉,本生產(chǎn)線(xiàn)每人每天60袋面粉
  3)口感好,饅頭流水線(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程高仿我國傳統手工工藝,口感筋道、表皮光亮,保證了企業(yè)有了一個(gè)質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品參與市場(chǎng)競爭。分析:人工缺點(diǎn)-體力有限,揉面不夠,質(zhì)量不穩,食品安全無(wú)保證;傳統對輥式或強制式成型設備缺點(diǎn)-饅頭面筋網(wǎng)絡(luò )被絞壞,結構被燙傷,造成饅頭成渣無(wú)香味;本生產(chǎn)線(xiàn)優(yōu)勢-多程序壓面,保證勁道足夠,成型高仿人工自然成型,無(wú)撕毀破壞,無(wú)起熱燙傷,饅頭勁道十足,表皮光亮,口感香甜。
  4)無(wú)菌操作,食品安全再無(wú)憂(yōu):全線(xiàn)原料脫離人工,實(shí)現了無(wú)菌化生產(chǎn),為企業(yè)做大做強提供了有力保障。
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